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Réservé pour
PHILLIPE
Una storia di fusione
Nel cuore di Rouen, il Bistro Philippe è più di un ristorante; è lo scenario di una storia di generazioni. Padre e figlio hanno creato una fusione culinaria unica.
Anche se lo dice spesso, Mathis, vuole ringraziare suo padre per tutto quello che ha fatto per lui.
“Voglio ringraziarlo come lui mi ha insegnato: cucinando”
“Questo menu è un omaggio alla nostra storia”
Tre piatti, tre momenti che raccontano tutto ciò che hanno condiviso insieme.
“Una proposta ricca di particolari, che riflette le sfide che abbiamo superato”
Un tributo all'unione dei due. Philippe porta la tradizione francese, mentre Mathis aggiunge l'influenza asiatica.
“La nostra storia è, soprattutto, una storia di fusione.”
La primavera porta con sé momenti speciali che, ovviamente, devono essere celebrati. Trova nella nostra collezione SS25 quel dettaglio con cui sorprendere.